Bezglutenski recepti: Zdravi i hrskavi zalogaji
Hrskavi bezglutenski pileći zalogaji
Ovo jelo je apsolutni hit jer rešava najveći problem bezglutenske ishrane – kako postići onu savršenu, ultra-hrskavu koricu bez trunke pšeničnog brašna i klasičnih prezli!Ovi pileći zalogaji su idealni uz domaći paradajz sos ili laganu salatu od krastavca. Savršeni su za brzu večeru kada želite nešto hrskavo, a zdravo.Savet kuvara: Za maksimalnu hrskavost, piletinu nemojte pretrpati u tiganju, već je pržite u manjim turama kako bi svaki komad dobio ravnomernu zlatnu boju. Uživajte u svakom zalogaju!
Sastojci
- 500 g pilećeg belog mesa (isečenog na kockice/zalogaje)
- 2 kesice Dr.UniMil čipsa ili flipsa (Fofico ili drugi slani klasici iz naše ponude, izdrobljeni za pohovanje)
- 2 komada jaja (razmućena)
- 3-4 kašike bezglutenskog brašna (za pohovanje)
- so, biber, beli luk u prahu i malo aleve paprike (po ukusu)
Priprema
- Priprema mesa: Pileći file isecite na kockice, posolite, pobiberite i dodajte začine po želji.
- Drobljenje grickalica: Uzmite dve kesice Dr.UniMil čipsa ili flipsa i dobro ih izmrvite oklagijom ili rukama dok su još u kesici. Istresite mrvice u duboki tanjir.
- Pohovanje: Komade piletine uvaljajte u bezglutensko brašno, zatim u razmućena jaja, i na kraju u izmrvljene grickalice.
- Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, dok korica ne postane zlatna i ultra hrskava!